On mélange les matières sèches (farines sucres levure épices).
À part on mélange les œufs battus, le lait et le miel puis on ajoute la préparation aux matières sèches . on mélange pour avoir une préparation homogène. on ajoute si on le souhaite une poignée de noix de pécan mixées très grossièrement.
Dans un moule beurré on verse la 1/2 de la préparation, on parsème d’un mélange de graines/fruits secs puis on verse la seconde 1/2 de la préparation.
Sur le dessus on ajoute des graines (ici mélange graines de courge, amandes, raisins secs) et des noix de Pécan.
On enfourne dans un four préchauffé à 160 degrés pendant environ 35 mn.(On vérifie en enfonçant un couteau qui ne doit pas ressortir avec la lame très humide si c’est le cas on rajoute 5 mn).
Une fois cuit on sort, on laisse refroidir une dizaine de minutes avant de démouler !Régalez vous
